Böğürtlenli ve Mangolu Beyaz Peynir Şişleri
Arkadaşlarla maç izlerken gözünüzü ekrandan ayırmadan tek hamlede yiyebileceğiniz, pratikliğiyle ilk 11'e doğrudan girecek nefis şişler!
Malzemeler
- 200 gr Sütdiyarı Yağlı Çiftlik Peyniri
- 1 adet olgun mango
- 1 su bardağı taze böğürtlen
- Tahta çöp şişler
- 4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı taze biberiye
- 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
- Tuz
Nasıl Yapılır
Sosu hazırlamak için; taze biberiye yapraklarını bıçakla çok ince olacak şekilde kıyın. Küçük bir sos kasesinde sızma zeytinyağı, kıyılmış biberiye ve limon kabuğu rendesini karıştırarak aromaların birbirine geçmesi için kenarda dinlendirin.
Mangoyu soyun ve çekirdeğinden ayırdıktan sonra etli kısmını iri, düzgün küpler halinde doğrayın. Taze böğürtlenleri ezmeden hafifçe yıkayıp kurulayın.
Sütdiyarı Yağlı Çiftlik Peyniri'ni de mangolarla uyumlu olacak büyüklükte, lokmalık küpler halinde dilimleyin.
Ahşap çöp şişlere sırasıyla bir küp peynir, bir böğürtlen, bir küp mango, tekrar bir böğürtlen ve son olarak bir küp peynir gelecek şekilde malzemeleri dizin.
Hazırladığınız şişleri şık bir servis tabağına yan yana yerleştirin.
Servis etmeden hemen önce, kenarda dinlenen zeytinyağlı ve biberiyeli sosu kaşık yardımıyla şişlerin ve peynirlerin üzerine gezdirin.
