Fırında Beyaz Peynir ve Çıtır Crostini
İster yalnız başınıza doksan dakikanın tadını çıkarın, ister dostlarla ekmek banın; fırından yeni çıkmış bu sıcak lezzetle maçın tansiyonu hep zirvede!
Malzemeler
- Sütdiyarı Yağlı Çiftlik Peyniri (Bütün blok halinde)
- 1 su bardağı salkım çeri domates
- 1/2 su bardağı yeşil zeytin
- 1 adet baget ekmeği
- 4-5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 3-4 dal taze kekik
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 diş sarımsak
Nasıl Yapılır
Baget ekmeğini ince dilimler halinde verev şeklinde kesin. Ekmek dilimlerinin üzerine fırça yardımıyla az miktarda zeytinyağı sürün ve bir diş sarımsağı ikiye bölüp ekmeklerin üzerine hafifçe sürterek aroma verin.
Fırına dayanıklı bir fırın kabının tam ortasına bütün blok halindeki 200 gr Sütdiyarı Yağlı Çiftlik Peyniri'ni yerleştirin.
Peynirin etrafındaki boş kalan kısımlara yıkanıp kurulanmış çeri domatesleri ve yeşil zeytinleri doldurun.
Kaptaki peynirin, domateslerin ve zeytinlerin üzerine sızma zeytinyağını gezdirin. Pul biberi ve taze kekik dallarını peynirin üzerine serpiştirin.
Hazırladığınız fırın kabını ve yağladığınız ekmek dilimlerini önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin.
Domatesler yumuşayıp hafifçe közlenene, peynirin üzeri hafif kızarana ve ekmekler çıtır çıtır olana kadar yaklaşık 15-20 dakika fırınlayın.
Fırından çıkan sıcak, kremsi peyniri ve domatesleri çıtır crostini ekmeklerinin üzerine sürerek servis edin.
