Akdeniz Usulü Burgu Makarna Salatası
Rengârenk sebzeler, zeytin ve %45 Yağlı Piknik Çiftlik Peyniri ile hazırlanan bu makarna salatası, sıcak günlerin en pratik tariflerinden biri. Hafif bir öğün olarak sunabilir, piknikler ve kalabalık sofralar için önceden hazırlayabilirsiniz.
Bu tarifteki ürünler
Malzemeler
- 1 paket burgu makarna
- 1 su bardağı kırmızı ve sarı çeri domates
- 1 adet salatalık
- Yarım su bardağı Kalamata veya siyah zeytin
- 150–200 gr %45 Yağlı Piknik Çiftlik Peyniri
- Taze fesleğen yaprakları
- Mikro filizler
- 4–5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- Yarım limonun suyu
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı kurutulmuş kekik
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Nasıl Yapılır
Burgu makarnayı bol tuzlu suda hafifçe dişe dokunur kıvama gelene kadar haşlayın.
Haşlanan makarnayı süzün. Yapışmasını önlemek için üzerine az miktarda zeytinyağı gezdirerek karıştırın ve oda sıcaklığına gelmesi için bekletin.
Çeri domatesleri ikiye bölün. Salatalığı kabuğunu soymadan yarım ay şeklinde doğrayın.
Sosu hazırlamak için zeytinyağı, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kekik, tuz ve karabiberi küçük bir kasede iyice çırpın.
Soğuyan makarnayı geniş bir salata kasesine alın. Çeri domatesleri, salatalıkları ve zeytinleri ekleyin.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve bütün malzemeleri nazikçe karıştırın.
%45 Yağlı Piknik Çiftlik Peyniri’ni iri küpler halinde kesin ve salatanın üzerine ekleyin. Peynirlerin formunu koruması için salatayı son kez dikkatlice karıştırın.
Taze fesleğen yaprakları ve mikro filizlerle tamamlayarak servis edin.
