Dereotu Yağı ve Fındıklı Pancarlı Yoğurt
Fırınlanmış pancar, dereotu yağı ve kavrulmuş fındıkla hazırlanan bu yoğurtlu tabak; ferah, renkli ve pratik bir başlangıç alternatifi sunar. %3,5 Yağlı Yoğurt’un dengeli kıvamı, pancarın doğal tadı ve fındığın çıtırlığıyla sofraya hafif ama dikkat çekici bir lezzet getirir.
Bu tarifteki ürünler
Malzemeler
- 400 g %3,5 Yağlı Yoğurt
- 2 adet orta boy pancar
- 1 küçük diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 küçük demet taze dereotu
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş fındık
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Nasıl Yapılır
Pancarları önceden ısıtılmış 200°C fırında yumuşayana kadar pişirin.
Fırından çıkan pancarları soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyun ve küçük dilimler halinde kesin.
%3,5 Yağlı Yoğurt’u ince rendelenmiş sarımsak, limon suyu, tuz ve karabiberle karıştırın.
Dereotunu zeytinyağı ve bir tutam tuzla birlikte blenderdan geçirerek dereotu yağını hazırlayın. Blender kullanmadan hazırlamak isterseniz dereotunu çok ince kıyıp zeytinyağıyla karıştırabilirsiniz.
Hazırladığınız yoğurdu geniş bir servis tabağına yayın.
Pancar dilimlerini yoğurdun üzerine yerleştirin.
Dereotu yağını tabağın üzerinde gezdirin.
Kavrulmuş fındıkları iri parçalar halinde doğrayıp üzerine serpiştirin.
Taze çekilmiş karabiberle tamamlayın. Soğuk veya oda sıcaklığında, kızarmış ekşi mayalı ekmekle servis edin.
