Salatalık, Limon ve Antep Fıstıklı Yoğurt
%10 Yağlı Süzme Yoğurt, salatalık şeritleri, limon ve Antep fıstığıyla hazırlanan bu ferah meze; sıcak günlerde sofraya hafif, modern ve iştah açıcı bir seçenek getirir. Kızarmış ekmek, ince krakerler veya paylaşmalık tabaklarla servis edebilirsiniz.
Bu tarifteki ürünler
Malzemeler
- 400 g %10 Yağlı Süzme Yoğurt
- 1 adet salatalık
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- Yarım limonun ince rendelenmiş kabuğu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı kavrulmuş Antep fıstığı
- Bir avuç taze dereotu
- 1 çay kaşığı susam
- Tuz
- Taze çekilmiş karabiber
Nasıl Yapılır
%10 Yağlı Süzme Yoğurt’u limon suyu, limon kabuğu rendesinin yarısı, tuz ve karabiberle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Salatalığı sebze soyacağı yardımıyla uzun ve ince şeritler halinde kesin.
Çırpılmış yoğurdu geniş bir servis tabağına yayın.
Salatalık şeritlerini gevşekçe kıvırarak yoğurdun üzerine yerleştirin.
Antep fıstıklarını iri parçalar halinde doğrayın ve üzerine serpiştirin.
Zeytinyağı, susam, taze dereotu ve kalan limon kabuğu rendesiyle tamamlayın.
İnce krakerler veya kızarmış ekmek eşliğinde soğuk olarak servis edin.
