Böreklik Peynir ve Ispanaklı Muffin
Böreklik Peynir ve ıspanakla hazırlanan bu tuzlu muffinler; kahvaltılar, çay saatleri, piknikler ve çocukların beslenme çantaları için pratik bir alternatiftir. Tek porsiyonluk yapısıyla kolayca servis edilir, peynirli ve yumuşak dokusuyla günün her saatine yakışır.
Bu tarifteki ürünler
Malzemeler
- 180 g Böreklik Peynir
- 2 adet yumurta
- 1 su bardağı yoğurt
- Yarım su bardağı zeytinyağı
- 1,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı taze ıspanak
- Yarım demet dereotu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- Susam
- Çörek otu
Nasıl Yapılır
Fırını 180°C’ye ayarlayın. Muffin kalıbını yağlayın veya kâğıt muffin kalıpları yerleştirin.
Ispanakları yıkayıp ince doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın.
Yumurtaları geniş bir karıştırma kabında çırpın. Yoğurt ve zeytinyağını ekleyip karıştırın.
Un ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip pürüzsüz bir harç elde edene kadar karıştırın.
Böreklik Peynir’i ufalayın. Doğranmış ıspanak, dereotu ve ufalanmış peyniri harca ekleyin.
Tüm malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
Harçtan muffin kalıplarına paylaştırın. Üzerlerine susam ve çörek otu serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180°C fırında 25–30 dakika, muffinlerin üzeri hafifçe kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkardıktan sonra kısa bir süre dinlendirin. Ilık veya oda sıcaklığında servis edin.
